연근 볶음
연근을 적당히 잘라서,
연한 식초, 굵은 소금을 탄 물에 하두시간 담가서 울쿼낸 후
찬물에 헹군 후
물기를 뺀 후에요~
달군 후라이팬에 포도씨유, 들기름을 넣고,, 달달 볶앗어요~
중간불에서, 적당히 볶고 난 후,
간을 보고, 소금을 더 넣든지...
소금물에 담갓으니, 적당히 간은 배었을 겁니다,
쪽파와 통깨, 마지막에 참기름 한방울 톡~!
뜨거울때 먹는,, 아작아작~
고소한, 연근~
아아~
요새 코피가 좀 잘 나서,,
우리집 상차림,,연근 반찬 일색입니다,,ㅋ
호프 10. 02. 08
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글쓴이 : 호프 HopeDream 원글보기
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